9月1日の防災の日を前に、
『備えいらずの防災レシピ』（東京法令出版）の著者、
飯田和子さんのお話をお届けしました。

防災は備えが大切、というのが常識ですが
飯田さんは非常時にも使えるメニューを普段から作っておくことで
フェーズフリーな食生活が送れますよ、とおっしゃいます。
防災のため『だけ』の備えには、
収納スペースにも経済的にも限界がありますよね。
そして、普段から食べなれている食事を被災時にも味わえれば、
ほっとして元気が出てくるかもしれません。

そのためのヒントを記したのがこの本です。
いざというとき、本がなくても作れるように普段から作っておくこと。
それが備えいらずの安心感に繋がるはずです。
ぜひご家族で普段から活用してください！