今週は、上田市出身の料理研究家・阪下千恵さんに
夏野菜を美味しく食べきるヒントについて伺いました。

夏野菜、一度にたくさん穫れ過ぎてしまったり
あちこちからいただいたり…
贅沢な悩みであることは重々わかっていても
余らせてしまうことってありますよね。
でもやはり、美味しく余すことなくいただくのが一番！
そこで、ヒントになりそうなのがこちらの本です。
「野菜たっぷり大量消費レシピ304」（新星出版社）。

大量の野菜をバリエーション豊かなレシピで
美味しく食べきるメニューが満載です。
夏野菜以外の野菜も掲載されていますので
1年中使えますよ。

また、最新刊のこちらも野菜がたっぷりとれる
メニューがてんこ盛りです。
「1日に必要な量の半分の野菜がとれるかんたんワンプレートごはん」（新星出版社）

猛暑が続く中、健康維持にも気をつけないといけない時期。
野菜の栄養をたっぷりいただいて、
元気に夏を乗り切りましょう♪

そして、週末tripコンシェルジュは
Saucy DogのVo.&Gt. 石原慎也さんでした。
石原さんのおすすめは静岡県三島市だそう！
三嶋神社という有名な神社のそばにある味噌ラーメンや、
ご当地グルメの「みしまコロッケ」など
美味しいものもいろいろあるみたい！
湧き水が流れる街なかの景色も楽しみながら
そぞろ歩いてみましょうか❀

Saucy Dogは7/19にミニアルバム「バットリアリー」をリリース。
また9月は松本、11月は長野にライブでやってくる予定です。
新譜をしっかりチェックしてライブにもぜひお出かけください☆彡