FM長野
金曜日のお昼って、普段のお昼より何かワクワク感ありませんか?
きっと明日からの休日に向けていろいろ期待を感じる、そんな時間なのではないでしょうか。
こんな時間に長野県内の旬でレアな情報をお届けします。
時には真面目に、時には楽しく!

この番組では、信州発信の旬でレアな情報、そして心地よいお音楽をたっぷりご提供いたします。
どうぞ、くつろぎながらお聴きください。

☆しあわせ信州ナビゲーション

出演:北信地域振興局企画振興課 沖 美香さん

   北信地域振興局農政課   原 朋美さん

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北信州エリアというと、ウィンタースポーツなど冬のイメージが強いかもしれませんが、グリーンシーズンにも魅力がいっぱい!!観光と農業を組みあわせたアグリツアーで魅力を満喫してみませんか?

今、北信地域振興局では、農業と観光を組み合わせた地域の魅力発信に取り組んでいるそうです。9月は北信州の実りの秋を先取りする【めしあがれ!北信州あぐりツアー】を合計3回開催しますよ

飯山駅を出発して、飯山市内のりんご農園で(秋映え)などの収穫体験≪食べ放題!!≫をしていただきます。その後、北志賀高原に移動して豪華なホテルランチを堪能。栄村のブランド和牛『北信州美雪和牛』の炭火焼きをメインに、信州サーモンのマリネ、みゆきポークのバルサミコ煮、旬の野菜もふんだん、飯山市の伝統野菜・坂井芋などホテルホワイトイン北志賀の料理長がこのツアーのためだけの特別な料理でおもてなしします。

美味しいランチの後は、北志賀竜王ロープウェイに乗って絶景の天空テラスへ!雲海で有名なSORA terraceで絶景を楽しんだ後は、中野市の武六園でシャインマスカットの収穫と試食が待ってます。なんとお土産としてシャインマスカットを一房プレゼントしますっ

帰りは、信州中野駅を経由して、16時頃飯山駅解散です。

この北信州の魅力満載のツアーは、お1人7000円。(5000円相当のランチ、りんごとシャインマスカットの収穫、お土産のシャインマスカット、ロープウェイ往復がついてこのお値段、お得すぎですッ)このお得かんは、モニターツア―という事で、ツアー代金の一部を県が補助しているんです。アンケートへのご協力と、ツアー参加中の様子を撮影した画像をPRに利用する事をご承諾いただく事が条件となってます。

ツアーは高校生を除く18歳以上の方ならどなたでもご参加いただけます。

日程は 9月16日(土)、23日(土)、30日(土)。各回22名限定となってますのでお早目にお申し込み下さい。くわしくは『VISIT 長野県』をご覧くださいね

 

☆Welcome! Box!  ≪夏は沖縄料理!第3弾≫

第3弾の今回は『豚肉』を紹介しました。豚肉には、たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラルなど、身体に不可欠な栄養素がバランス良く含まれています。特にたんぱく源の必須アミノ酸や、スタミナのもとになるビタミンB1に注目したいもの。

沖縄では、(ひずめと鳴き声以外はすべて食べる)といわれるくらいに食べられています。あばら肉を使ったソーキや軟骨ソーキ、耳の皮を使ったミミガー、顔の皮を使ったチラガー、豚足のテビチ、チマグーなど・・ありますが

今日は信州のスーパーでも手に入りやすい、バラ肉(三枚肉)をつかった料理を紹介します

○ラフテー(本土では豚の角煮) ラフテーは沖縄の黒糖と泡盛を使うのがポイントです。

 豚バラ肉のかたまり 1本 (約500g)を1時間ほどあくを取りながらコトコト煮ます。鍋から取り出したら粗熱を取ります。 ゆで豚をスライスして、鍋にゆで豚・かつおでとったダシ汁、黒糖おおさじ3、醤油大さじ2、泡盛(なかったら日本酒)1カップ入れて火にかけます。煮立ったらアクをとりながらコトコト。柔らかくなったら火を止め味がしみこんだら完成です。

 

○スーチカー(豚の塩漬け)

豚バラ肉のかたまりに塩をまぶして、皮の方からすり込みます。(塩の量は肉の分量の約1/5が一般的な目安)ラップで包み最低1日は冷蔵庫で保存してなじませます。

沸騰したお湯で湯洗いしてとります。もし皮がざらざらしていたらカミソリなどでそぎ取りましょう。沸騰したお湯で約1時間、アクをとりながら弱火で煮たら完成です。 スライスしてそのままでも美味しいですが、カリッと焼いてレモンを垂らすと美味しいですよ。また、炒め物や汁物にも利用できますのでお試しあれ!

豚肉は比較的お安く手に入れることができますので豚肉料理のレパートリーにいかがでしょう。

 

今週もたくさんのメッセージありがとうございました。また放送でお耳にかかりましょう Chao!!!

 


UPDATE : 2017/08/21

今日は…長野市中御所 甲信マツダ長野本店からお届け!
 
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こちらのお店は、展示場がとっても広いんです!
なんと、全国でもトップクラスの広さで、ゆったりと車が展示されています。
 
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そんな甲信マツダでは、19日、20日の2日間、
長野市の「ビッグハット」でマツダファンには堪らないイベントが行われます!

その名も…「MAZDA SPIRIT2017 IN ビッグハット」!

この日は、マツダの取り扱う車種、全60種類が大集合!
しかも、全車種試乗も出来るんです!
カタログで見ていた憧れのあのマツダ車も、この日は実物を見ることが出来る!しかも、乗れる!
マツダファンには堪らないイベントですね。
 
さらにイベントには、ファミリーでも楽しめる企画も盛り沢山です!
お持ちの車を鑑定し、予想金額と近い場合やぴったりの場合には、豪華景品が当たるイベントや…
特別価格で特選中古車が購入できるかもしれない抽選会もあります!
 
その他、マツダグッズの販売や、グルメブースなどもあります!
まさに、マツダのお祭りですね!
 
今度の土日は、長野市ビッグハットで、マツダ車をたっぷり楽しんでみてはいかがでしょうか?
 
それでは、「今週のOne-shot!」
 
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憧れのロードスターと、
ご出演してくださった甲信マツダの藤沢祐介さんと一緒にパシャ!
19日、20日の2日間は、このロードスターにも試乗できちゃいます!
みなさん、是非乗ってみてくださいね。
  


 


UPDATE : 2017/08/18

☆しあわせ信州ナビゲーション

出演:大町登山案内人組合 矢口 拓さん

  県 山岳高原観光課  矢代 陽子さん

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放送日は山の日の祝日。山に親しみ、山の恩恵に感謝する日という事で、信州の山の楽しみ方についてお話し伺いました。3000m級のアルプスから身近な里山まで、いろんな山がある信州。あなたが好きな山はありますか?

その中の1つ、今日は大町登山案内人組合で山のガイドをされている矢口さんにお話し伺いました。8月いっぱいは北アルプス夏山常駐パトロール隊として、登山者に対する注意喚起や、登山道のパトロール、山岳遭難者の救助などを行っています。9月以降は、信州登山案内人の資格をお持ちなので、お客さんをガイドして一緒に山に登っているんですって。

その信州登山案内人は長野県独自の山岳ガイド。現在450名が登録しています。登山の知識や、信州の山に関する知識が豊富で登録後も3年に1度更新の為の研修を受けてレベルアップを図っているそう。信州で登山を楽しむなら、地元の山に精通した信州登山案内人のガイドが安心ですよ。

 ガイドをお願いするなら・・・県内14の登山案内人組合やガイド協会があるので、登りたい山によって、そのエリアの登山案内人組合にお問い合わせください。サイトは【信州登山案内人】で検索下さいね

安全に登るためには、自分自身の技術と体力に合った山に登る事。そして、事前の準備が重要。また、長野県登山安全条例で登山計画書の提出が義務化されています。登山計画書は必ず提出し、万が一の為に、家族や友人に伝えておく事も大切です。

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↑今日出演した大町登山案内人組合の矢口さんが作成したガイドブックです。

 山関連のイベント情報

9月30日(土)10月1日(日)に信濃大町 山フェス【北アルプス100年祭】を大町市内で開催します。日本最古のガイド組合・大町登山案内組合が今年設立100周年を迎えるのを記念して様々なイベントが行われます。どうぞお出かけくださいネ

 


UPDATE : 2017/08/14

今日は…安曇野市にある、「国営アルプスあづみの公園 堀金・穂高地区」からお届け!
こちらでは今日から「常念山麓ふれあいマルシェ」が行われています。
 
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地域住民の方の畑で採れた新鮮な夏野菜や、
工芸品、園芸品なども販売されています!
 
私も、大きなキュウリを買いました~!
また、なんと夏らしく、カブトムシも売っていましたよ!
 
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写真は、ご出演してくださった
「塚原誕生200年地域づくり振興会」会長の高橋典彦さん!
実は、来年は、安曇野の農業用水路「拾ヶ堰」が出来たことをきっかけに
塚原区の集落が誕生して、200年なんです!
その200年のアニバーサリーイヤーを記念したイベントの一つが、
「常念山麓ふれあいマルシェ」なんだそうですよ!
この「常念山麓ふれあいマルシェ」は、13日まで開催されていますよ。
 
また、同じく今日から「国営アルプスあづみの公園 堀金・穂高地区」では、
「サマーイルミネーション」も開催されます!
「常念山麓ふれあいマルシェ」で新鮮な野菜や特産物をゲットしたあとは、
「サマーイルミネーション」で涼しく過ごすのもいいですね。
 
それでは、「今週のOne-shot!」
  
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最後に、カブトムシと触れ合ってみました。
大阪生まれ大阪育ちの私…実は初めてカブトムシに触ったんです。
とっても元気で、めちゃめちゃ動く…!びっくりしました…。
 

 

 


UPDATE : 2017/08/11

☆しあわせ信州ナビゲーション

電話出演:南信州松川りんごワイン振興会 会長 北沢 公彦さん

シードルweek

暑い夏は喉を爽快に潤すシュワシュワのお酒が美味しい季節です。この夏は信州のりんごを使ったお酒、シードルで乾杯しませんか?

シードルとは・・りんごの果汁を発酵させて作るお酒、発酵の際に自然に発生する微発泡性の泡が特徴。アルコール度数も低めなので、さわやかでライトな飲み心地を楽しめる

知っていましたか?県庁・日本酒・ワイン振興室によりますと、全国のシードル醸造所の約半数がここ長野県にあるんですって。その中の1つ、南信州松川りんごワイン振興会では、8軒のりんご生産者がそれぞれのりんごを使ったシードルを25種類ほど作っています。県内でも有数のりんごの産地、南信州。お客さまから『シードルはないの?』との声を頂き、ニーズを直接聞き果物を生かした特産品としてシードルづくりを始めたそうです。毎年解禁日を設けてイベントも開催しているんですよ。

そして、3年前からは振興会で統一の銘柄≪marry(マリー)≫を作りました!りんごと洋ナシのシードルです。

その≪marry≫をスタジオで試飲させて頂きました♡

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グラスに注ぐとりんごジュースにシュワシュワとキレイな泡が立ちます。さわやかな香りで一口飲むと、すごくスッキリ。暑い夏にぴったりの清涼感!!女性の方にも気軽に味わえるのでおススメです。

北沢さん曰く、信州のりんごを使ったお酒なので、信州の食材との相性は抜群。おそばとのマリアージュはおススメとの事でした。信州サーモンのマリネなどもぴったりかも。

松川町では、シードル関連のイベントも開催しています。(8月4日、5日は【シードルde night ウィーク】が開かれましたよ)。様々な種類のシードルがあるので、あなたのお好みの一本にであえるかもしれませんね

毎月8日は(信州地酒で乾杯の日)ですので、8月8日はシードルで乾杯するのも良いですね~夏は信州のシードルで乾杯!

 

 


UPDATE : 2017/08/07
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