今日はライツ社から出ている本山尚義さんの本
「全196カ国 おうちで作れる世界のレシピ」をご紹介しました。
アジア、アフリカ、オセアニア…世界196もの国々の味を、
家にいながらにして、スーパーで買える材料で作ることができる
レシピ本です。

コソボの「チョフテ」、
クック諸島の「イカマタ」、
ケニアの「スクマウィキ　ナ　ニヤマ　ヤンゴンべ 」など、
名前を聞いただけではどんな料理か想像がつきませんが、
わかりやすい日本語の料理名もつけてくれてあるのが嬉しい！
ちなみに「チョフテ」＝ 小さなハンバーグ　ヨーグルトソース
「イカマタ」＝ マグロと野菜のココナツクリーム和え
「スクマウィキ　ナ　ニヤマ　ヤンゴンべ 」 ＝
栄養満点！ケールと牛肉のシチュー、です。

私は、ギリシャのお料理「コトスパ アヴゴレモノ」＝
卵とレモンのスープを作ってみました。
本当に家にある材料でギリシャ料理が作れる!!これはちょっとした感動です。

自由に海外旅行ができるようになるのはもう少し先になりそうですが、
このレシピがあれば食卓ではいつでも世界旅行気分が味わえます。
現在、ネット上に無料で全文公開されていますので、
ぜひチェックしてみてください！