今日もご参加、お付き合いありがとうございました!
皆様のキレキレの「うまいのツボ」トークで
「食欲の秋」の到来を感じた本日。。。
旨みUPのポイントは、立ち食い、手づかみ、後ろめたさ??!
      
       
「ジモトーク」では、今週末15日(土)から諏訪市博物館で始まる特別展
『日本最古!?諏訪で発見された300年前の押し葉・押し花』に注目しました!
     
押し花や押し葉自体は昨年、諏訪市博物館に寄贈されたものだそうですが、
日本最古と判明したのは、今年8月。つい先日まで東京の国立科学博物館で
速報展示が行われてきましたが、いよいよ長野に里帰り!
今週末から諏訪市博物館での展示がスタートします!
時代を超えて受け継がれた300年前の草花の息吹を感じにいきましょう! 
   
   
 
「信濃の飯」は小林セレクト!
先週の「小鮒の甘露煮」に続いて川魚シリーズ!
安曇野発のソウルフード「ニジマスの円揚げ」をご紹介!
ニジマス以外でもこうした川魚を揚げて醤油ダレで頂くお料理は
ほかにもあるとのコメントをお寄せいただき興味津々…!
        

 


UPDATE : 2018/09/12  カテゴリー:水曜日