FM長野


     
今回は、ユーカリ!をご紹介~

ユーカリと聞くと、あのコアラが食べるユーカリ???と思いますが、
ユーカリにもいろいろな種類があるそうで、
上伊那で育てているのは『銀世界』などの丸目の葉っぱで肉厚。
香りがとても爽やかで、ハーブのようにフレッシュ!
   

      
今とても人気で、アレンジメントにも良く使われているそうですよ!
こちらの畑はもともと梨を作っていたところだったそうで、
栄養がたくさんあるみたいで1年目にしてなんと2メートル程の大きさでした!!
消臭効果もあるそうなので、これからいろんな可能性がありますね!!
   


UPDATE : 2018/12/16

前回に引き続き、飯島町で干し柿を作っていらっしゃる、
柿の部会長さんに”あんぽ柿”についてお話を伺いました!

市田柿とは柿の種類から違います。
平たい種のない渋柿があんぽ柿になるのですが、
中がゼリー状になっていてなんともフルーティーな、
今までの干し柿とは全く違った食感になります!
こちらではおよそ8000個のあんぽ柿を出荷されるそうです!
今年のあんぽ柿も楽しみですね!


UPDATE : 2018/12/09

今回は、飯島町で市田柿をつくっていらっしゃる
柿の部会長さんにお話しをお伺いしました!!

この時期の風物詩といってもいいのが干し柿!!
お家の軒下に干し柿が並ぶと冬になるなぁと思います。
こちらでは、なんと5~6万個の干し柿が干されていましたよ!
オレンジ色がキレイ~!!

部会長さんは、”柿作りは毎年一年生なんだ!”とお話ししてくださいました。。
苦労があって美味しさがあるんですね!
今年も冬の保存食~!!楽しみたいですね!


UPDATE : 2018/12/02

   
              
今回は、11月3日に伊那市のみはらしファームで行われた”酪農祭”で
酪農部会の桃沢さんにお話しを伺ってきましたよ!
    

      
伊那谷の酪農家のみなさんは、本当におもてなしの精神で、
酪農を楽しんでみんなに知ってもらおう!と
このお祭りに取り組んでいらっしゃいます!!  
  
牧草プールでお宝探し    


    

       
搾乳大会
牛サッカー
牛乳早のみ大会
その他、本物の羊さんも来てました!

子供たちもとっっっても楽しんでいましたよ!
毎年参加されるお子さんが増えていて
どんどん浸透しているお祭りですねぇ~!     


UPDATE : 2018/11/25

 
   
    
今回も宮田村、杉山さんのりんご畑での様子をご紹介させていただきました!
とってもずっしりと赤々と育ってきているサンフジ。りんごの王様ですよね!

収穫を体験させていただきましたが、枝がしなるほどの重さなんですね!
ブチンと採れましたよ!
思わずがぶり。とっても甘くてシャキシャキのサンフジでした!!!感動です!
   
   

 
    
これからますます旬を迎えるふじ。
たくさん食べたいですね!


UPDATE : 2018/11/11