FM長野

今回は、「あんぽ柿」!!!!

平核無柿(ひらたねなしがき)という種類の柿で
干し柿の種類の1つなのですが
干し柿だとだいたい80パーセントくらい乾燥させますが、
あんぽ柿はだいたい50パーセントくらい!
柔らかさと食感、そしてこの甘み!!!
色合いもとても綺麗でプレゼントにも喜ばれること間違いなし!
    
大量に収穫が出来たということで
なにか加工品が出来ないかと考えてなんと!

ほし柿ちっぷすが出来たそうです!


UPDATE : 2017/01/11