FM長野

     
   
今回は、先週に引き続き伊那市高遠の山室にある
農事組合法人『山室』の代表理事 大塚さんに、
山室の酒米で作っている地酒『やまむろ』のお話を伺いました!
   
みるからに生酒らしい黄金の色をした日本酒!
とてもまろやかで優しいフルーティーな香りです。
いただくと、本当に優しさに包まれる角のないまろやかな染み渡るお味!
山室の風景が思い浮かぶような味だと教えてくださいました!    
   
    
       
酒米を作るところから、日本酒になって
皆さんに喜んでもらう顔を思い浮かべながら育てているそうです!
素晴らしいですね!!
これからも山室を代表する酒米を期待しています!


UPDATE : 2019/02/09