■しあわせ信州ナビゲーション
「モ〜〜〜美味い！！信州の牛肉を召し上がれ」
松本地域振興局 農政課 小林 深雪さんにお話を伺いました。
12月に突入！
1年の労をねぎらって、ご褒美に美味しいもの…特に美味しいお肉なんかいかがでしょう✨
長野県のブランド牛「信州プレミアム牛肉」をご存知でしょうか⁉️
県内外の飲食店を中心に流通していて、あまりスーパーなどでは見かけないため、ご存知ない方や召し上がったことがない方もいらっしゃると思います。
私も食べたことはありません‼️
【プレミアム】と名前につくからにはワケがある❣️
基準は大きく2点！
①どこで育てられたか
「信州あんしん農産物」生産認定農場、という県が衛生検査や飼育管理状況の確認を行い、認定を受けた農場から集荷される黒毛和種から認定されます。
しっかり管理された農場生まれの牛🐂というわけです😆
②県が定めた「美味しさ基準」を満たすこと
霜降りの中にあり、牛肉の風味や口どけを良くする「オレイン酸」、霜降りとオレイン酸量のバランスを「美味しさの基準」と設定し、基準となる数値を満たしている牛肉が、「信州プレミアム牛肉」として長野県知事によって認定されます。認定証も発行されます！
「おいしさ」というものをブランド肉の認定基準にしたのは全国初‼️
品質も美味しさも、まさにプレミアム✨
有名なシェフの方からも…
👨🍳焼肉用の肉は、歯ごたえ、旨味、風味ともに申し分ない🥓
👨🍳もものステーキ肉は、噛むほどに肉本来の旨味と、独特な雰囲気風味がじっくり味わえる🥩
小林さんも…
👩脂の旨味が口いっぱいに広がって、あっという間にとけてなくなってしまう、とても美味しいお肉です🍖
とのこと…
口の中がヨダレでいっぱいです…食べたい…食べたすぎる…🥩
散々煽られましたが、スタジオに試食はなく…😭
でも、その「信州プレミアム牛肉」を食べられる、松本市と安曇野市のレストランをご紹介いただきました🍽
フェア開催中ですので、お得でオススメ✨
詳しくはこちらから👇
https://www.oishii-shinshu.net/fair/matsumoto
グリルやステーキでいただけるようです😋
どのお店もいい雰囲気で、シェフの方々が腕によりをかけておいし〜いお肉料理やお酒などを用意してくださっています！！
これは行かねば！
「おいしい信州ふーどネット」では、全県の信州プレミアム牛肉が食べられるお店を検索できます💻
あなたのお住いの地域のレストランや販売店を探してみてくださいね✨
私はもう検索して、どこへ食べに行こうか模索中です😋
ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ…どれもいいなぁ〜〜😍
1年の締めくくりにピッタリな「信州プレミアム牛肉」🐂
是非召し上がってみてくださいね〜〜🐃
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■長野県からのお知らせ
【被災事業者向け 説明会・相談会】
台風第19号で被災された事業者の方へ、補助金・融資などの、県の支援策について説明会・個別相談会を開催します。
12月9日 月曜日 県 長野保健福祉事務所、
10日 火曜日 県 北信合同庁舎、
11日 水曜日 千曲市役所、
13日 金曜日 上田商工会議所、
いずれの会場も、事前予約制です。
開催時間や、予約方法は、県ホームページをご確認いただくか、上田・長野・北信の県 地域振興局 商工観光課までお問合せください。
【不正送金被害の防止】
インターネットバンキングの不正送金被害が、全国的に増加しています。
金融機関を装ったメールや、ショートメッセージに記載されたアドレスから、偽のサイトへ誘導し、IDやパスワードを入力させる手口です。
被害に合わないために、メールに記載されたアドレスへ、安易にアクセスし、IDやパスワードを入力しないよう、ご注意ください。
【県民手帳発売中】
来年の手帳は、「長野県民手帳」で決まり！
県の統計情報や、日常に役立つ情報が満載です。長野県PRキャラクター・アルクマのシールつき！色はグリーンとオレンジの２種類。価格は税抜き455円です。
県内の書店、コンビニエンスストア、ホームセンターなどで販売中！ぜひお買い求めください。
詳しくは、長野県統計協会までお問合せください。
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12/6 音の日
みなさんのファーストミュージック、ファーストアイドルを教えていただきましたー
どんな音楽やアイドルが好きだったか、で年代がわかる、というのがすごく面白いですよね😆
わかるーーー！って共感したリスナーさんも多かったのでは！！
音の日をきっかけに、自分の青春時代に少しだけタイムスリップ🌙
タイムスリップ、とえば、あの方、最近タイムスリップしてませんねー笑
寅さんの映画、早く観たいんですけど、混んでる映画館はやだし…
何としても50作品目くらいはスクリーンで観たい🎞と思います‼️
今週もたくさんのメッセージありがとうございました😊
雪の準備はお早めに☃️
Bestな週末をお過ごしください☺︎
